Acerca de

Muy buenas y gracias por querer saber de mí. Soy cocinero profesional, un amante de la historia, recreador en mis ratos libres y esgrimista histórico. Aquí encontrarás información, recetas, anécdotas y personajes históricos que han aportado conocimientos a este campo tan poco conocido, estudiado o interesante para el común de los mortales como es la cocina o el arte de comer a través de los siglos.