Hoy os hablaré, a rasgos generales, sobre la cocina de esta fascinante época, que más adelante iré diseccionando en artículos independientes por la cantidad de información que tenemos a nuestro alcance.   El Siglo de Oro comprende el periodo entre 1556, comienzo del reinado de Felipe II, y 1658 inicio del reinado de Carlos II,... Leer más →